merci , Baldwiin , il m'envoit son coeur. hummmm!!!
24/03/2008 09:30 par mamiemyope
Pauline est perplexxe, elle vient d'entendre les premiers mots de son petit frère , elle demande à sa Maman:
- dis tu es sûre qu'il est Français?...
coupez les dans un saladier avec du sucre vanillé, 1 jus de citron, remuez de temps en temps, elles seront d'un goût, très fin et le jus les enfants en raffollent. même les grands.
versez 1 bol à café de farine, un verre à liqueur d 'huile et un autre d'eau très très chaude, (c'est le secret) 1 pincée de sel. le tout dans un récipien hermétique, afin de pouvoir le secouer vigoureusement. formez une boule et réajustez en farine si il y a lieu. étalez votre pâte, c'est bon...... même les enfants peuvent la faire...
4litres d'eau pour 2,5 kg de sucre, au moins 1kg de rhubarbe.
lavez, épluchez, coupez en tronçons. dans un pot, placez par couche, un peu de sucre, la rhubarbe . à la fin vous ajouterez le reste du sucre mais au goût que vous préférez..
macérez, 2 jours, pressez dans un tamis ou un linge.. mesurez le jus. versez dans une bouteille ou une bombonne, ce qui est mieux. versez , le sucre dans l'eau tiédi, versez sur votre jus. fermez le tout et laissez macérer et fermenter plusieur mois. filtrez et cela vous fera un appéro super délicat comme goût et original.
une recette qui n'est pas pour les gens pressés de voir le résultat, mais que c'est bon...