plus d'odeur de frites dans la maison

22/09/2009 16:15 par mamiemyope

mettez avec vos fritesune branche de persil il absorbera l'odeur..

les champignons

22/09/2009 16:13 par mamiemyope

on ne  doit  pas mettre les champignons dans l'eau , mais une astuces pour faire partir les verres de ceux que l'on ramasse en forêt...

 brossez les, coupez le bout du pied,  puis mettez les étalés dans un plat recouvert d'un film étirable. au bout de quelque temps ils manqueront d'air et se colleront sur le film étirable..

les crumbles

22/09/2009 16:09 par mamiemyope

en place de sucre pour faire revenir vos fruits mettez du miel , c'est un sucre plus naturel et cela donne un goût plus fin et parfumé.

changez le goűt de la tartiflette

22/09/2009 16:07 par mamiemyope

en place des lardons mettez des morceaux de saucisse de Strabourg, et votre tartiflette aura un goût tout à fait autre

pour le soir, rapide comme plat

22/09/2009 16:05 par mamiemyope

prenez des tranches de truite fumée

étalez dessus du rocfort écrasé et mis en pâte épaisse, on peux y ajouter un peu de crème fraîche , mais pas trop..

roulez les tranches ainsi farcies...maintenues par un pique... mettre au frais

puis au moment de manger sortez et servez avec de la salade avec dedans des cerneaux de noix....

les restes de raclette

22/09/2009 16:00 par mamiemyope

il reste souvent de la raclette alors prenez une pâte feuilletée, étalez de la moutarde dessus, dépose les reste de fromagemet un couli de tomatte ou une sauce tomattes épaisse ( souvent je mets des tomattes en  dés en boîte) j'ajoute 3 oeufs battus mélangés à un peu de crème fraîche

puis j'enfourne à four chaud20mn environs...

avec une salade verte votre repas du soir est prêt.. plus de reste... 

pour déglacer sans vin vos plats...

22/09/2009 15:54 par mamiemyope

pas toujours de vin alors mettez quelques gouttes de jus de  citron, pour déglacer tous les sucs de roti, poulet viand rouge etc...

bientôt les chataignes

22/09/2009 15:51 par mamiemyope

pour les éplucher facilement , ajoutez un peu d'huile dans l'eau de cuisson...les peaux s'enlèverons facilement 

une pure merveille

21/09/2009 17:02 par mamiemyope

ce soir c'est encore Mamie qui vient,  Ugane fait toujours sa folle avec sa copine eh!! oui le week end se prolonge on est tellement bien chez Mamie elle ne travaille plus alors je suis toute la journée avec eux.

les asters cette année attirent des dizaines et des dizaines de papillons magnifiques j'ai réussi a en prendre trois à la fois, je passe beaucoup de temps à écouter ces bourdonnements intenses , et les regarde à la jumelles pour en voir un peu...

 je vous laissse pour ce soir vous souhaite une bonne soirée ...  bizzzzzz

les fruits secs sont bon pour la santé

21/09/2009 16:53 par mamiemyope

pour le goûter en place des gâteaux,  faîtes des tartnes de beurre que vous soupoudrez  de  noix ou d'amandes

 vos enfants en mangeront  c'est bon pour eux...